首頁>>新聞中心>>要聞

【員工風(fēng)采】柴火里的豆香 二月二的回憶

        發(fā)布時(shí)間:2025-03-01         
【員工風(fēng)采】柴火里的豆香 二月二的回憶
cover_image

【員工風(fēng)采】柴火里的豆香 二月二的回憶

寧夏水務(wù)投資集團(tuán)有限公司
圖片
圖片
圖片
圖片


在我的老家西吉,二月二的腳步總是伴著料峭春寒,悄然踏入每一個(gè)農(nóng)家小院的。

這一天,孩子們是被那滿屋子的豆香和煙火氣喚醒的,炒豆豆是二月二這天不可或缺的儀式,是人們對生活的熱愛和對未來的期盼,承載著童年最美好的回憶。

當(dāng)晨曦剛剛灑在斑駁的窗欞上,母親就已經(jīng)起身忙著準(zhǔn)備炒豆豆的食材。她從囤糧的麻袋里捧出前一年地里新收的豆子,有豌豆和蠶豆,盛在竹編的簸箕里。她雙手握住簸箕的邊緣,輕輕一抬,然后緩緩向前一推,豆子便在簸箕里跳躍起來,那些豆子仿佛是頑皮的孩子,在簸箕的懷抱中嬉戲打鬧。母親的手腕靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)著,簸箕也隨之起伏,豆子在空中劃出一道道優(yōu)美的弧線,伴隨著嘩嘩嘩簸豆子的聲響,那些破的、壞的豆子和混在其中的石子、土塊被母親巧妙地簸了出來,而飽滿的豆子則留在了簸箕里。當(dāng)然還有一種軟豆子是母親提前一天就準(zhǔn)備泡好的,那些被泡軟的豆子圓滾滾、胖乎乎,像是一個(gè)個(gè)小小的精靈,等待著被賦予新的生命。這各式各樣的豆子,不僅僅是食材,更是母親對生活的精心打理,對節(jié)日的莊重準(zhǔn)備。

生火,是炒豆豆的前奏,炒豆豆的柴火也有講究,必須是麥秸,麥秸火勢均勻,火力適中,能夠保證豆子在鍋中受熱均勻,不會因火力過猛而焦糊。母親蹲在灶膛前,熟練地將麥秸點(diǎn)燃塞進(jìn)灶口,火苗瞬間躥起,映紅了她滿是笑意的臉。待那口烏黑發(fā)亮的大鐵鍋泛熱時(shí),便可下鍋炒豆豆了,先是一陣清脆的“噼里啪啦”聲,像是豆子們在歡呼雀躍,慶祝這場屬于它們的盛會。母親手持鏟子,快速而均勻地翻炒著豆子,讓每一顆豆子都能在熱鍋的懷抱中盡情翻滾,享受這獨(dú)特的“洗禮”。漸漸地,整個(gè)廚房都彌漫著誘人的豆香……

炒好的豆子被盛出來,晾在簸箕里。這時(shí)候我已經(jīng)迫不及待地伸手抓一把塞進(jìn)兜里吃起來。除了吃,還有另一種樂趣——串項(xiàng)鏈。我們把泡軟的豆子用針線串起來,做成項(xiàng)鏈。一圈一圈地繞在脖子上,甚至手腕上也戴得滿滿的。戴著這些“珠寶”,在村里四處炫耀,仿佛擁有了世界上最珍貴的首飾。嘴里還哼著那首熟悉的童謠:“二月二,炒豆豆,家家門上來了個(gè)小舅舅……”那場景,仿佛一幅溫暖的畫卷,定格在童年的記憶里,而那些豆子項(xiàng)鏈,不僅僅是一種裝飾,更是一種童年的儀式感。母親會把剩下的豆子串好掛在屋檐下,囑咐我要等到三月三這天才能取下來吃,那時(shí)候我也不明白為什么要等到三月三才能吃,長大后才明白那是寓意著新的一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登,是人們對自然的敬畏和對生活的美好祈愿。但是往后的二月天里,我都會踮起腳尖偷偷吃上幾顆,也不敢多吃,生怕被發(fā)現(xiàn)。那種小心翼翼的快樂,是童年獨(dú)有的記憶……

如今,時(shí)光匆匆,我已經(jīng)離開故鄉(xiāng)多年,城市的高樓大廈里,再也沒有了那熟悉的煙火氣,那些炒豆豆、串項(xiàng)鏈的日子也仿佛時(shí)光長廊里的畫面,早已遠(yuǎn)去。但每到二月二,我總會買些豆子回來,重溫兒時(shí)的味道。雖然它沒有母親親手炒出的豆香,也沒有那柴火的溫度,但那些記憶卻從未褪色,它們像一顆顆種子,種在心底,生根發(fā)芽,長成一片片溫暖的森林。


圖片

來  源|銀川水務(wù)公司 何洋

編  輯|李天琴   
編  審|張   偉  史建智
審  定|劉   勇

圖片

圖片

繼續(xù)滑動(dòng)看下一個(gè)
寧夏水務(wù)投資集團(tuán)有限公司
向上滑動(dòng)看下一個(gè)
Copyright ? 2018-2023 寧夏水務(wù)投資集團(tuán)有限公司 All Rights Reserved. 寧ICP備18001087號 中字无码在线_大鸡巴久久久_成人国产精品秘 久久久按摩下载_欧美精品无码一区二区三区升级到了超清画质